Как готовить

С чего начать?

С чего начать?

Посуда из глины используется в готовке уже много веков, возможно, дольше, чем любая иная. Её до сих пор высоко ценят во всем мире, потому что она экологична, дает блюдам неповторимый вкус и насыщенный аромат, а хозяйкам – огромный простор для фантазии. Итак, у вас в распоряжении есть глиняный горшок для…
Как готовить в глиняной посуде

Как готовить в глиняной посуде

Глиняная посуда имеет пористую структуру, а это значит, что перед готовкой в духовке надо минут на 15 залить ее холодной водой и дать напитаться. После этого вылейте воду и сложите в горшочек, сковороду или кастрюлю все ингредиенты вашего будущего блюда. Не кладите продукты из морозилки — резкий перепад температур в…
Технология молочный обжиг

Технология молочный обжиг

Молочение — это один из самых старинных способов обработки керамики для придания ей водонепроницаемых свойств и красивого декоративного вида. Процесс заключается в следующем: готовое изделие, уже прошедшее первоначальный обжиг, окунается на некоторое время в жирное молоко. Молоко равномерно пропитывает глину, вытесняя имеющийся в порах воздух, после этого изделие просушивается, в…
Все результаты поиска