Як готувати в глиняному посуді?
Глиняний посуд має пористу структуру, а це означає, що перед приготуванням у духовці треба хвилин на 15 залити її холодною водою і дати наситись. Після цього вилийте воду і складіть у горщик, сковороду або каструлю всі інгредієнти вашої майбутньої страви. Не кладіть продукти з морозилки – різкий перепад температур у процесі нагрівання керамічний посуд може не витримати.
Так само не варто ставити посуд на відкритий вогонь. У поодиноких випадках допускається такий варіант приготування, але з використанням розсікача полум’я, і щоб нагрівання відбувалося плавно.
Поставте наповнений горщик, сковороду або каструлю в духовку, що ще не розігріта, і дозвольте йому нагріватися разом з духовою шафою. У процесі нагрівання вода зі стін посуду випаровуватиметься, і їжа готуватиметься як би на пару, зберігаючи всі свої соки. Таким чином, страва приготована в глиняному посуді буде дуже соковита. У мокрому глиняному посуді їжа не нагрівається так сильно, як у металевому посуді. Тому, якщо вам потрібно готувати при високій температурі – збільшіть нагрівання духовки або готуйте страву дещо довше. Наприклад, якщо ви зазвичай готуєте курку протягом однієї години за температури 200 градусів, то при використанні глиняного посуду збільшіть температуру до 250 градусів і час приготування до 1,5 годин. А взагалі пробуйте, експериментуйте – тут все дуже індивідуально 🙂
Я ставлю горнятко на газ.на розсікач.Готувала кашу та печеню
Доброго дня, Ольга, так, деякі наші клієнти використовують розсікач, але слід бути дуже обережним аби нагрів був поступовим
Скажіть, будь ласка, чи можна нагрівати їжу в даному посуді у мікрохвилівці?
Доброго дня, Олена! Так, в мікрохвильовці – без проблем! Не можна ставити на газову плиту, та і на електро плиту ми не радимо. Духовка або ж мікрохвильова піч – ідеальний варіант 🙂
Можно ли готовить в данной посуде на газовой печке?
Здравствуйте, Нина, нет. на газу это очень рискованно. Должен быть плавный нагрев всей посудины. Мы советуем готовить в духовке, тогда блюда получаются просто великолепными! Так же можно использовать в микроволновке 🙂
Сегодня забрала свою посылочку,я очень рада что приобрела это чудо.посуда очень красивая,быстрая доставка,вежливое общение оператора.,ещё не мало важно-не дорого для такой посуды.ОЧЕНЬ ДОВОЛЬНА ПОКУПКОЙ,ОБЯЗАТЕЛЬНО БУДУ ПРЕОБРЕТАТЬ ЕЩЁ.СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ ЗА ВАШУ РАБОТУ.
Спасибо огромное! Рады, что Вам понравилось 🙂
Ответьте, пожалуйста, в микроволновке, определенных мультиварках, есть функция приготовления гриля (спираль накаливания,)можно также использовать данную посуду?
На гриле не пробовали)
Здравствуйте. Скажите пожалуйста можно ли такую посуду ставить в деревенскую печь или на грубку?
Здравствуйте! Да, можно, главное чтобы был плавный нагрев посудины
Здравствуйте
Подскажите пожалуйста,можно ли готовить на данной посуде в микроволновой печи?
Спасибо
Здравствуйте! Да, конечно, подходит для микроволновок и для приготовления в духовке)
Здравствуйте, у меня вопрос -какую максимальную температуру нагрева выдерживает посуда.
Здравствуйте! 150-300 градусов котрые выдаёт духовка вполне достаточно для готовки) Посуду обжигают в производстве при 1000 градусов)
Брали у вас пловницу на подарок. Раскололась на плите во время готовки (стеклокерамики) , вытекло масло и загорелось..!!! Это ужасно обидно..
Нам очень жаль что посудина треснула. Мы не рекомендуем использовать на плите. Идеально для готовки подходит – духовка, т.к. происходит плавный нагрев со всех сторон и посудина нагревается равномерно. Мы готовы сделать Вам хорошую скидку, если решите сделать замену. И на всякий случай почитайте статьи в разделе “КАК ГОТОВИТЬ” на нашем сайте! Надеемся что в этот раз не разочаруетесь
признавайтесь-у многих горшки потрескалиссь на газовых комфорках? и что только для готовки в духовом шкафу подходит? а жаль же блин блинский!..но миски для наливки готовой еды надо брать!просто покушать из них борщец..креативненько так по бабушкиному калориту смотрятся! у кого славянские корни-берем для души и наслаждаемся!
Здравствуйте, Ирина! Да, Вы правы, экспериментировать с приготовлением на газовой плите – крайне рискованно. Зато в духовке получается невероятно вкусно) Спасибо Вам за приятный отзыв)
А как же сковороды? Ведь жарить в духовом шкафу не получится.
Всё верно, приготовление исключительно в духовке. Для использования как “чугунную сковороду” она не подойдёт. Зато на выходе из духовки Вы почувствуете все прелести и преимущества глиняной посуды)